Ele pot fi semănate în orice moment.
Pentru cele mai bune rezultate, semănați imediat pe un compost de sol bun.
Acoperiți semințele cu nisip fin sau compost până la adâncimea lor aproximativă.
Mărarul este o plantă erbacee din familia Umbelliferae, cu un ciclu de vegetație foarte scurt. Rădăcina mărarului este subțire, de tip fusiform, tulpina - înaltă de până la 150 cm, netedă, verde, iar frunzele adânc ciupite sunt aciculare, de culoare verde deschis până la verde închis; tulpina și frunzele au un strat ceros, oferindu-le o nuanță gri.
În ceea ce privește umiditatea, plantele mature nu sunt foarte pretențioase, dar cele tinere au nevoie de mai multă apă.
Deoarece semințele de mărar răsar în 16-20 de zile după semănare, o bună umiditate a solului este necesară pentru umflarea și răsărirea lor în această perioadă.
Frunzele de mărar sunt de obicei recoltate la 30-40 de zile după semănare. Criteriul pentru maturitate este apariția a 4 sau 5 frunze. Frunzele în sine sunt tăiate cu foarfecele, deși le puteți desprinde cu atenție. În straturi mari, se recoltează tulpini întregi.
