Trebuie să fie cultivată pe un sol hrănitor și umed. Când vine iarna, trebuie păstrată într-un loc rece, fără îngheț, cu rădăcinile intacte într-un recipient plin cu nisip.

Dacă este necesar, puteți îndepărta frunzele galbene. Poate fi cultivată într-o seră cu o ventilație adecvată.

Semănați din februarie până în martie sau direct în aer liber din aprilie până în mai. Aproape toate soiurile de varză trebuie plantate în interior și apoi transplantate.

Semințele trebuie semănate subțire, deoarece aceasta reduce cantitatea de subțiere necesară în viitor și riscul potențial de dăunători.

Semănați semințele la o adâncime de 1,2 cm și la o distanță de 15 până la 20 cm între rânduri. După ce semințele germină, subțiați răsadurile la 7,5 cm între fiecare plantă.

Răsadurile de varză sunt gata de plantat când au o înălțime între 6 și 8 cm. Udați solul înainte de transplantare și mențineți-l bine udat până se stabilește.

Plantați-le ferm, aproape una de alta pentru capete mici și mai larg pentru varze mai mari, la aproximativ 30 până la 45 cm distanță una de alta.

Răsadurile de varză sunt gata pentru transplantare când au o înălțime între 6 și 8 cm (2½ până la 3 inci). Curățați toate frunzele galbene.

Fertilizați plantele când se apropie de maturitate, cu hrană foliară.

Recoltați verzele între august, septembrie și octombrie. Cele mai timpurii capete pot fi tăiate, lăsând cioata în pământ pentru a obține o a doua recoltă de mici capete frunzoase.