Morcovii necesită un sol ușor, la soare, umiditate adecvată și fertilizare moderată.
Temperaturile optime ale solului sunt între 15-25 °C. Cu cât solul este mai rece, cu atât germinarea durează mai mult, până la 3 săptămâni.
Începeți semănatul cu 3 săptămâni înainte de ultima îngheț și continuând până la mijlocul verii. Sădeți ușor, lăsând 5-7 cm distanță între plante. Cu cât soiul de morcov este mai mare, cu atât mai mult spațiu este necesar între ele.
Umiditatea solului trebuie menținută constant până la germinare; lăsând solul să se usuce în această perioadă poate duce la o producție mai slabă.
Morcovii plantați pentru recolta de vară vor rămâne în pământ câteva săptămâni, dar sunt predispuși să se crape dacă rămân prea mult în pământ.
Morcovii din sezonul târziu se păstrează mai mult timp și devin mai dulci în vreme mai rece.
Morcovii sunt gata de recoltat la două luni și jumătate după plantare, când diametrul lor ajunge la aproximativ 1-2 cm sau la dimensiunea dorită.
Morcovii aduc o abundență de nutrienți pe masă, precum și o explozie de culoare.
Sunt bogați în vitamina A, care ajută la prevenirea vederii slabe.
