Cicoarea este un aliment bogat în vitamine și minerale, cum ar fi magneziul, care ajută la reglarea tensiunii arteriale și la combaterea hipertensiunii. Planta este un puternic antioxidant.
Pentru a îmbunătăți calitatea legumelor, este important să fie udate de două ori pe săptămână, până la patru ori, în funcție de expunerea la soare și de temperatura exterioară.
Cicoarea foliară anuală este o legumă excelentă pentru iarnă. Se poate face o răsadire prealabilă în martie-aprilie. Trebuie semănată abia de la mijlocul lunii iunie.
Adâncimea semănatului este de 0,5-1 cm, iar temperatura ideală pentru germinare este de +20-25°C. Germinarea se face fără complicații în 7-14 zile.
Distanța de plantare: 30-40 cm. Preferă locurile însorite până la cele semi-umbrite, cu sol umed și bine drenat. După 8-12 săptămâni de la semănat, capetele ferme pot fi recoltate. Este potrivit pentru păstrare.
