Colrabito trebuie să fie cultivat din răsad, la începutul primăverii. Tulpinile sale ating maturitatea în luna iunie. Această legumă crește bine pe soluri moderat compacte, dar nu prea grele, bogate în humus, de exemplu, pe soluri argiloase nisipoase.
Solul prea ușor și sărăcăcios poate fi ușor adaptat nevoilor colrabito prin îngrășământ cu gunoi de grajd cu un an înainte de începerea cultivării.
Tehnica de cultivare este similară cu cea a varzei albe. Răsadul se plantează superficial, acoperind doar sistemul radicular cu pământ (în cazul plantării adânci se obțin tulpini alungite). Acest lucru se întâmplă în luna mai, la o distanță de 15 cm între plante.
Irrigarea și fertilizarea se realizează la începutul formării culturii de tulpină.
Colrabito se recoltează când tulpinile ajung la 8-12 cm în diametru. Se păstrează la o temperatură de 0°C cu umiditate de 95% timp de aproximativ 2 luni.
