Semințele de dovleac trebuie semănate sub copertine sau direct primăvara.
Dovlecii au nevoie de o vară caldă pentru a se dezvolta bine, iar deși pot fi semănați direct de la mijlocul lunii mai până în iunie, este mai bine ca semințele să fie semănate devreme, în interior, din aprilie până în mai, după care să fie transplantate în exterior, când riscul de îngheț a trecut.
Aceste plante mari au nevoie de multă hrană. Alegeți un loc însorit cu sol fertil și bine drenat.
Pentru cei mai mari dovleci, fertilizați săptămânal pe tot parcursul sezonului de vegetație. Mențineți plantele uriașe bine udate, mai ales în vreme caldă.
Întotdeauna udați solul și evitați orice formă de udare deasupra, cu excepția ploii.
Se recomandă locuri însorite care se încălzesc rapid, cu sol fertil și umed, dar nu îmbibat sau acid.
Fructele mature trebuie recoltate la începutul toamnei. Acestea sunt rezistente la daune mecanice și pot fi păstrate bine.
Dovlecii se recoltează cu câțiva centimetri de codiță, apoi aceasta poate fi lăsată să se usuce la soare timp de câteva zile. Pot fi păstrate timp de luni bune, fără a se strica.
