Ridichiile cresc cel mai bine pe vreme mai răcoroasă și trebuie plantate la începutul primăverii sau toamnei, când temperaturile scad.
Ele preferă un sol bine drenat și tind să se despartă dacă condițiile solului rămân saturate pentru perioade lungi de timp.
Perioada de vegetație până la maturare este de 25-30 de zile.
Ridichiile au nevoie de mult soare, deoarece acesta ajută planta să producă rădăcini mai mari.
Udarea regulată este, de asemenea, esențială. Ridichiile care nu sunt udate suficient devin picante și au o valoare nutritivă mai scăzută.
Ridichiile trebuie recoltate la dimensiunea ideală pentru fiecare soi. Dacă sunt lăsate să devină prea mari, ele vor deveni picante și nu la fel de gustoase.
Odată recoltate, frunzele trebuie îndepărtate pentru o depozitare optimă. Ridichiile fără frunze se păstrează în frigider până la două săptămâni.
