Ridichile cresc cel mai bine pe vreme mai răcoroasă și trebuie plantate la începutul primăverii sau toamnei, când temperaturile scad.
Acestea preferă solul bine drenat și tind să se crape dacă condițiile solului rămân saturate pentru perioade lungi de timp.
Ridichile au nevoie de mult soare, deoarece acesta ajută planta să producă rădăcini mai mari.
Udatul regulat este, de asemenea, esențial. Ridichile care nu sunt suficient udate devin picante și au o valoare nutritivă mai scăzută.
Ridichile trebuie recoltate la dimensiunea ideală pentru fiecare soi. Dacă sunt lăsate să devină prea mari, acestea vor deveni picante și mai puțin gustoase.
Odată recoltate, frunzele trebuie îndepărtate pentru o depozitare optimă. Ridichile fără frunze se păstrează în frigider până la două săptămâni.
