Ridichile cresc cel mai bine în condiții mai răcoroase și trebuie plantate la începutul primăverii sau toamna, când temperaturile scad.
Ele preferă solul bine drenat și tind să se despartă dacă condițiile solului rămân saturate pentru perioade lungi de timp.
Ridichile au nevoie de mult soare, deoarece acesta ajută planta să producă rădăcini mai mari.
Udatul regulat este, de asemenea, esențial. Ridichile care nu sunt suficient udate devin picante și au o valoare nutritivă mai scăzută.
Ridichile trebuie recoltate la dimensiunea ideală pentru fiecare soi. Dacă sunt lăsate să devină prea mari, ele vor deveni picante și mai puțin gustoase.
Odată recoltate, frunzele trebuie îndepărtate pentru o depozitare optimă. Ridichile fără frunze se păstrează la frigider până la două săptămâni.
