Ridichile cresc cel mai bine în vreme răcoroasă și trebuie plantate la începutul primăverii sau toamnei, când temperaturile se răcesc.
Ele preferă sol bine drenat și sunt predispuse să se crape dacă condițiile solului rămân umede pentru perioade lungi de timp.
Ridichile trebuie recoltate la dimensiunea ideală pentru fiecare soi.
Soiul este cu creștere rapidă, iar ridichile au o dimensiune uniformă, cu o lungime medie de 12 cm și o grosime de 3 cm.
Dacă sunt lăsate să devină prea mari, ele vor deveni picante și nu atât de gustoase.
Odată recoltate, frunzele trebuie îndepărtate pentru o păstrare optimă.
Ridichile cu frunzele îndepărtate se păstrează în frigider timp de până la două săptămâni.
