Transplantarea se face la începutul lunii iulie, în fitarie, superficial – asemănător cu salata, la distanța de 40/30 cm, după care se udă cu apă curentă.
Ulterior, îngrijirile constau în udări regulate, cu orașe și 1-2 fertilizări cu îngrășăminte minerale. Inima rozetei nu trebuie să fie udă pentru a proteja plantele de putrezire.
Când rozetele ajung la dimensiunea normală, cu zece zile înainte de recoltare se efectuează (albirea) frunzelor, prin care se reduce amăreala acestora. În acest scop, frunzele se adună în sus și se leagă la vârf.
Pentru a preveni ruperea frunzelor, legarea se face în două etape - prima dată frunzele se ridică pe jumătate, iar o săptămână mai târziu se adună și se leagă complet.
