Semințele de dovleac trebuie să fie semănate sub pături sau direct în primăvară.
Se seamănă între martie și aprilie în ghivece, iar în mai se plantează în aer liber, lăsând cel puțin 4 mp de spațiu pentru fiecare plantă.
Se poate semăna la o adâncime de 2 cm, când solul este deja cald.
Dovlecii au nevoie de o vară călduroasă pentru a se dezvolta bine și, deși pot fi semănați direct din mijlocul lunii mai până în iunie, este cel mai bine ca semințele să fie semănate devreme și în interior, din aprilie până în mai, după care să fie transplantate afară, când riscul de îngheț a trecut.
Se recomandă locuri însorite care se încălzesc rapid, sol fertil și umed, dar nu îmbibat, nici acid.
Aceste plante mari au nevoie de multe nutrienți. Alegeți un loc însorit cu sol fertil și bine drenat.
Fructele mature trebuie recoltate la începutul toamnei.
Dovlecii se recoltează cu câțiva centimetri de codiță, apoi aceasta poate fi lăsată să se usuce la soare timp de câteva zile. Pot fi păstrate luni întregi fără a se strica.
