Ridichile cresc cel mai bine pe vreme mai răcoroasă și trebuie plantate la începutul primăverii sau toamnei, când temperaturile scad.
Ele preferă un sol bine drenat și tind să se crape dacă condițiile solului rămân saturate pentru perioade lungi de timp.
Ridichile au nevoie de mult soare, deoarece acesta ajută planta să producă rădăcini mai mari.
Udarea regulată este, de asemenea, esențială. Ridichile care nu sunt udate suficient devin iuți și au o valoare nutritivă mai mică.
Ridichile trebuie recoltate la dimensiunea ideală pentru fiecare soi. Dacă sunt lăsate să devină prea mari, ele devin picante și mai puțin gustoase.
Odată recoltate, frunzele trebuie îndepărtate pentru o depozitare optimă. Ridichile fără frunze se păstrează în frigider până la două săptămâni.
