Ridichile cresc cel mai bine pe vreme mai răcoroasă și trebuie plantate la începutul primăverii sau toamna, când temperaturile scad.
Ele preferă solul bine drenat și tind să se crape dacă condițiile solului rămân saturate pentru perioade lungi de timp.
Ridichile au nevoie de mult soare, deoarece acesta ajută planta să producă rădăcini mai mari.
Udarea regulată este, de asemenea, esențială.
Ridichile care nu sunt udate suficient devin picante și au o valoare nutritivă mai scăzută.
Ridichile trebuie recoltate la dimensiunea ideală pentru fiecare soi. Dacă sunt lăsate să devină prea mari, vor deveni picante și nu atât de gustoase.
Odată recoltate, vârfurile trebuie îndepărtate pentru o depozitare optimă.
Ridichile fără vârfuri se păstrează în frigider până la două săptămâni.
